今天午餐中的汤里放了什么东西？

盐

盐溶化了，

还放了什么

味精　　看到了吗？

没有，尝出来了。被水溶化了。

教师语言：在三年级的学习中，已经学过了混合单元。

小苏打和醋……

今天我也带了些东西，再做几个混合物好吗／

桌上有些什么？

今天我们要做的是盐和沙分别与水混合，先选两杯。把沙子和食盐放到水里。

没用的两杯水放到旁边，不要打翻。

请混合完的同学举手。

观察盐与水的混合物和沙与水的混合物有什么不一样？

他们混合后都（沉下去了。）

有没有充分混合？（没有）

把它们充分混合好吗？［用搅拌棒搅拌］

先停一下，再观察一下盐与水的混合物、沙与水的混合物，有什么不同？

能不能用一个词描述有什么不一样／

用什么词描述更确切、恰当

生１：溶化

２溶解

３混合

这个词好不好？为什么

生４，产生

食盐在水中溶解了，而沙子在水中（没有溶解）解释一下原因．

什么现象说明盐溶解了？（生，在水里消失了不见了）

今天我还带了一个东西，想不想看？也来做个混合好不好？像沙子与水那样混合，先不要搅拌．看看有什么现象．

观察一下面粉的混合物与前面沙子与水／食盐与水混合有什么不一样？

生：……面粉沉下去时是一小块一小块沉，食盐只能看到一些小颗粒

师：我们让它充分混合好不好？继续搅拌

　拿面粉这杯水与刚才两杯比较有什么不一样？

生：比前两杯浑浊……

生：放沙子的水也有点浑浊了

沙子在水中没有溶解，面粉在水中溶解了吗／

生：溶解了

师：什么现象说明溶解了？

生：……

生：有沉淀了，没有溶解

师：到底有没有溶解？

　　我们再来看看溶解和不溶解还有什么不一样？（出示筛子滤纸）今天我们就用滤纸给它过滤，你说盐会不会留在纸上？沙子会不会？我们来试试看好不好

　　教师到其中三个组

有次序地到这个三个组中观察，不要把杯子倒翻……

教师重新调整观察组的分配。

……

大家看滤纸上会不会留下盐？有吗？你觉得这个水是咸的还是淡的？

另一杯，有沙子吗？最后同学看到吗？看来溶解和不溶解还是有很大别。

溶解的能被过滤，不溶解的不能被过滤（板书）

为什么沙子通不过滤纸？（沙和食盐有大小）

看看面粉有没有被过滤？（有）

你觉得面粉的混合像哪个？（沙子）

面粉有没有被溶解（没有）

溶解和不溶解有什么区别？（被过滤和不能被过滤）

溶解的东西没有沉淀，不溶解的东西有沉淀

还有一样东西，可以溶解到水中。但我带得很少，是高锰酸钾，所以观察时要很仔细。

请小组中３号同学来拿。先不要搅拌也不要动杯子，要仔细，不要动桌子。

看看水的每个地方都是一样的颜色？

轻轻地把杯子摇晃一下，再观察。再看看现在颜色的浓淡是怎样的？

再用筷子轻轻地搅拌一下，马上拿出来。

再搅拌地充分些。

把筷子拿到桌面上。

小组里说一说高锰酸钾是怎样在水中被溶解的。

生１……

再搅拌一下

说说高锰是不是刚开始就均匀的？

后来怎样看一均匀的？

也就是说小颗粒在水中……

盐溶液跟高锰不一样，没有颜色？你能不能想想盐在水中是怎样溶解的？小组商量一下。

生：慢慢向周围扩展……

生：从上慢慢往下……

生：盐是颗粒，高锰是粉末，

师：高锰也是颗粒，看起来像粉末。

　　老师这儿有张表，你们说有难度吗？看得到吗？

４号同学来拿。完成表格

　　　　　　　食盐　　沙　　面粉　　　高锰酸钾

变成的微粒大小

在水中的分布

（均匀不均匀）

是否沉淀

能使用过滤的方法分离

是溶解还是没溶解

师：先听听小组的结果

老师这里还有一包糖，要判断糖在水中是否溶解，可以怎么做？

马上去做。