教学准备：
教师演示实验用：一杯水，搅拌小棒、清水、食盐、小勺、、海水晒盐课件等。
学生分组实验用：1、食盐的饱和溶液、小棒、坩埚、三脚架、石棉网、酒精灯、火柴、放大镜2、学生回家收集有关海水晒盐的图片，文字，电脑资料。
教学过程
一、提出问题
1、教师出示一杯水，往杯里加入少许食盐，搅动后食盐不见了。这种现象叫什么？（此处学生在前节课中已经接触到了“溶解”一词，这里让学生自己回答）
2、继续往杯里添加食盐，盐沉入杯底不再溶解。
提问：你用什么办法使杯底的盐继续溶解呢？
二．设计方案，验证假设
1、学生小组讨论实验方案。
2、学生交流实验方案。
3、师：同学们刚才提出了搅拌、加热、加水等多种方法，用哪种方法所需材料最少？方法最简单呢？让学生利用排除法评价实验方案，选择最简便的方法。
4、师：在增加水分时，先看看杯中原来有多少盐水，在杯外壁做个记号。然后再往杯里倒入少量清水，经过搅拌，原来沉在杯底的盐会溶解在水里吗？
5、如果继续加水，还能继续溶解食盐吗？
6、学生分组实验，观察溶液的变化。（学生作好记录）
7、学生分组汇报实验中的发现。
8、引导小结：用增加水量的办法可以继续溶解杯底的食盐。
三．继续探究，分离食盐
1、提问：（出示一杯盐水）把这杯盐水放在窗台上，让杯里的水蒸发减少，已经溶解的盐会怎样呢？如果烧杯里的水全部蒸发了，原先溶解在水里的盐会怎样呢？
2、师：刚才，同学们亲眼看见盐被溶解在水里。你能不能想出一个办法在较短的时间内，让水里的盐分离出来呢？
3、学生计实验方案。
4、、分组汇报实验方案。（学生汇报时可能提到让溶液自然蒸发，用酒精灯加热蒸发分离出盐等方法，可引导学生分析评价每种方法的利弊。评价，排除。）
5、能用桌上提供的材料来做实验吗？怎样做？
6、分组用加热的办法让水分蒸发减少，观察坩埚里盐与水的变化。（在分组实验前，教师屏显注意事项，强调：a.注意使用酒精灯的安全；b.在盐水还未完全蒸发完之前熄灭酒精灯，以防盐烧焦；c.加热后的坩埚，三脚架，石棉网很烫，不要触摸。）
(学生作好观察记录)
7、用放大镜观察坩埚里留下的白色颗粒，它是盐吗？
8、师生小结：用蒸发减少水分，可以分离出盐。
四．联系生活，拓展外延
1、提问：生活中的食盐是从哪里来得？
2、学生交流课前收集的资料。
3、屏幕出示海水晒盐、机械化生产盐的画面，让学生了解海盐晒制的工艺过程。