【教学过程】

（一）创设情景，激发兴趣

谈话引入：

同学们，今天老师给同学们介绍两个朋友。（出示照片）

学生说说他们的特点（高矮胖瘦）

猜猜他们为什么会这样？

引出偏食、挑食

1、教师课件出示两位同学的食谱

让学生根据前两节课所学的关于食物中的营养等知识，找出食谱的问题，

2、计算营养状况，引出营养失衡

教师出示营养状况（标准体重）计算公式：身高（cm）—105=标准体重（kg）

活动：学生计算自己的标准体重，再与自己的实际体重进行比较，看看自己的营养有没有失衡。

全班交流、反馈，得出挑食偏食等原因。

提问：我们应该怎么样吃东西才会健康的成长呢？

引出课题：营养要均衡

（二）参观宝塔，学习知识

要怎么样才能做到营养均衡？

全班交流，反馈：如一些荤素搭配等说法

引出膳食宝塔（课件出示）课本P47

提问：

1、宝塔中有哪些食物？它们都含有哪些营养成分？

2、这些营养对我们有什么样的作用？

3、这些食物每天的食用量是多少？

小组讨论，交流反馈

（三）利用知识，解决问题

同学们能不能根据今天所学的知识，为这两位同学设计一份营养均衡的食谱呢？

学生小组合作，利用卡片，完成配餐。

交流反馈

但是这份食谱仅仅是这一天的搭配，我们如果每天都吃这些食物，那么很快就会吃腻的，而且，我们每个人每天所需要的营养也是不一样的，怎么办呢？

（四）课堂小结，布置任务

没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。

搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。

为了让我们的身体保持长期营养均衡。在未来的一段时间里我们应该制定什么样的膳食搭配原则？这就需要我们思考更多的条件，比如，这几天手指脱皮了，是否要增加相关的维生素；这几天运动量比较大，是否要考虑增加富含糖类的食物……在考虑到诸多因素的基础上，制定出“我的膳食营养原则”。

课件出示参考示例

我的膳食营养原则：

1. 荤素搭配。

2. 粗细粮搭配。

3. 每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。

4. 最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。

5. 最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。

6. 喝一些水；

……

课外延伸

日常生活中，同学们可以像学校食堂一样，每一周为自己制定一份营养食谱和膳食营养原则，要认真的遵循，做到不挑食偏食，争做小小的营养大师。

板书：

营养要均衡

挑食、偏食　—→营养流失或过剩—→  营养失衡

合理的搭配食物—→获取必须的营养—→营养均衡

（萧山区径游中心小学  孙杰）