注：2005年11月“宁波·嘉兴·温州”小学科学课堂教学研讨会教案。
《认识牙齿》教学设计

苍南县灵溪镇第一小学   林   昱

■教学内容简析

《标准》的“健康生活”的内容标准4-1.2中明确提出让学生“知道消化系统的主要器官及作用，养成良好的饮食卫生习惯”。本课教学内容重点是对牙齿的研究，使学生对牙齿的形状和功能有正确的认识，并对他们形成科学健康的生活方式起到积极的推动作用。

随着科学教育研究的发展，我们认为关注让孩子们在学习过程中的科学思想和观念的培养比教给孩子们的简单事实和概念更重要。在本课教学的设计上，它所贯穿的科学观念是：帮助孩子们用探究的方法去形成概念（认识到吃进去的食物只有经过牙齿的初步磨碎才能被身体利用；不同形状的牙齿在磨碎食物过程中发挥着不同作用；应该细嚼慢咽保证食物得到很好的磨碎；应该保护好我们的牙齿），在形成概念的过程中发展学生的科学素养。力求引领学生们在观察口腔牙齿的各种形状和排列和让学生亲身品尝一些食物在这种完全真实而生活化的环境中带领孩子做着深刻而透彻的科学研究。

本节课大致包含两个活动：1、观察牙齿。学生在仔细观察自己的牙齿和同伴的牙齿过程中，认识三种不同形状的牙齿和各种形状的牙齿在口腔中的真实排列；2、用牙齿磨碎不同食物的体验活动。通过让学生仔细品尝牛肉干、饼干、鱼皮花生和冬枣四种食物，在品尝的过程中寻找支持各种形状牙齿不同作用的证据并能作出解释。这两个活动结合在一起形成了科学探究中的结构，真正实现帮助孩子们在科学探究中形成概念，在形成概念中发展着科学素养。

■教学目标

科学探究：能进行细致的观察，并正确地做记录；使用证据解释牙齿的作用。

情感态度与价值观：意识到牙齿是重要的工具，应该保护好我们的牙齿。

科学概念：牙齿有不同的形状；吃进去的食物只有经过牙齿的细嚼慢咽保证食物得到初步的磨碎才能被身体利用；不同形状的牙齿在磨碎食物过程中发挥着不同作用，

■学生情况分析

牙齿每个人与生俱来，但很少有人去研究它，想过有几种形状？有什么用？等等，因为和自己和生活息息相关所以内容对学生还是有吸引力的。同时，五年级的学生在知识经验水平、思维发展水平和分析与综合统一的水平有所提高，思维形式由具体形象思维向抽象逻辑思维过度，有意注意占主体，但注意力还不够稳定，不过在教师有意识地培养下，还是可以学会有意识地、细心地观注和他的学习内容有关的事物的。

■课前准备

（两人一小组）各小组一份科学文件夹、一面镜子、食物一份（冬枣、饼干、牛肉干、鱼皮花生若干）课前先布置每人先洗手和刷牙。

■教学安排：