小苏打和白醋的变化
台州市白云小学 李琳斐
【教材分析】
《小苏打和白醋的变化》是教科版科学六年级下册《物质的变化》单元第四课时内容。它属于“科学探究”的目标系列，通过实验和观察认识小苏打和白醋混合后产生新的物质，是化学变化。它培养学生的实验观察能力和分析概括能力、思辨能力。本课在本单元中起承上启下的作用，是基于前一节《米饭、淀粉和碘酒的变化》来研究、探索“小苏打和白醋混合后会怎么样”，为后面学习《铁生锈了》、《化学变化伴随的现象》等课的探究活动作好了铺垫。
【教学目标】
科学概念:
小苏打和白醋混合会发生变化，产生新的物质。
小苏打和白醋混合产生的气体能灭火、比空气重。
过程与方法：
通过实验、阅读资料不断推翻原结论的思辨过程。
情感态度价值观：
懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。
【教学重点】
小苏打和白醋的混合后物质以及产生气体的判断。
【教学难点】
对于小苏打和白醋混合后生成新物质思辨的过程。
【教学准备】
小苏打、白醋、火柴、玻璃棒、蜡烛、烧杯、玻璃片等
【教学过程】
一、导入，观察特点
1.出示小苏打和白醋
2.学生观察活动
3.请学生汇报
4.揭题
现在我们把这两种物质混合在一起会有什么变化呢？今天这堂课就来研究——小苏打和白醋的变化。板书课题。
二、混合小苏打和白醋的实验
1.出示活动提示：
把小苏打全部倒入白醋中或将白醋全部倒入小苏打中；
观察记录混合后的现象，可以看、听、闻、用手摸外壁……
2．学生实验。拿出信封里的记录单，一边实验一边记录
3．汇报
三、研究气体是什么
1.让学生猜猜有可能这是什么气体？
师：刚才我们都看到了小苏打和白醋混合有气体产生，那这种气体是什么呢？有没有什么想法？你们认为产生的气体是二氧化碳，有证据吗？
2.演示证实。
①师演示，学生观察，说出结果。
教师先将燃着的火柴放入空杯中，然后将燃着的火柴放入该气体中。
②设疑，深入
师演示倒一倒，如果往下流，说明？往上说明？
师演示实验，将蜡烛点燃，产生的气体往下倒，蜡烛灭
师：到底产生的气体是什么，想不想知道？现在暂不告诉你
四、运用体验
师：下面我们运用刚才所学的知识辨别两杯液体。
1.出示两杯液体。不闻不尝，用刚才所学的知识怎么判断？
2.实验验证。
五、研究液体还是白醋吗？小苏打哪里去了？
1.设疑
这杯白醋加入小苏打产生了大量的气泡，气泡产生完之后，剩下的这杯液体是什么？还是白醋吗？说说理由
2.设计
怎样验证？让学生说说方案。
根据学生回答，归纳实验方案：
3.验证
学生实验。
汇报
结论：说明液体还是白醋吗？小苏打是溶解吗？
4.总结延伸
这节课，我们学了什么？
还有什么疑问？
刚才液体不是白醋了，是什么呢？不知道，小苏打哪里去了？不知道，产生的气体是什么？也不知道。一节课下来，只学会了三个不知道，想不想知道气体是什么？
至于液体是什么，小苏打哪里去了，以后你们上了初中就会知道，让我们一起期待初中的科学课吧！
板书设计：
混合 变化 气泡 二氧化碳？！
小苏打 白醋 ————》 液体 白醋？ 不知名液体
小苏打 溶解？ 没有了